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优质日本清酒和精致日式料理的美妙盛宴

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采用意大利西西里岛产的Blood Orange(红橙)与日本无农药栽培的青梅,用花酵母清酒基酒酿造配制。

Crab meat and grilled organic tomato salad

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【生鱼片/SASHIMI】

金枪鱼腹 黄狮鱼 甜虾

Fatty tuna, yellow tail and sweet prawn

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【汤/SOUP】

蔬菜汤(牛蒡 香菇 大葱 白菜 胡萝卜)

Soup(Barduck, shiitake mushroom, leek, Chinese cabbage, carrot and yellow leek)

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【小菜/ASSORTED APPETIZER】

・鲜汁泡菠菜和虫花草 ・醋拌莼菜配生姜

・煮鸭胸配辣酱 ・啤酒糊炸熏烤鳗鱼

・昆布腌马哈鱼配山药 ・星鳗寿司配姜片

・烤莲藕糕

・Boiled green vegetable

・Vinegared water shield and ginger

・Simmered roasted duck with spicy sauce

・Deep-fried roasted eel with beer wheat paste

・"Masunosuke" salmon with kelp and taro yam

・Rolled conger eel sushi with bamboo leaf and vinegared ginger

・Grilled lotus loot dumpling with sweet soy sauce

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【蒸物/STEAMED DISH】

花鲫鱼 豆豉酱油 七味粉 葱丝

Steamed greenling, bean soy sauce, chili powder and leek

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【煮物/HOT DISH】

白菜包特选和牛 鹅肝 西兰花 黑松露酱

Rolled Wagyu beef with Chinese cabbage with foie gras and truffle

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【主食/NOODLE】

稻庭乌冬面配梅子

Inaniwa udon noodle with plum

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【甜品/DESSERT】

什锦水果配果冻配绿茶冰激凌 红豆沙 椰汁

Matcha wheat dumpling coconut "Anmitsu"

北京 | 优质日本清酒和精致日式料理的美妙盛宴

时间:2018年5月25日周五18:00第一场,19:30第二场